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Grana Padano senza conservanti forma intera
Grana Padano senza conservanti spicchi g.300
Grana Padano senza conservanti 1/8 di forma

Questo formaggio si presenta come il classico Grana Padano DOP anche se la lavorazione e quindi la composizione lo rendono un prodotto unico. Per la produzione di questo Grana Padano non è utilizzato l’antifermentativo ‘Lisozima’ proteina naturale dell’uovo. La maggior complessità produttiva e purezza del prodotto lo rendono quindi un formaggio dai sapori più artigianali, aspetto che lo contraddistingue dai più diffusi prodotti industriali. Il prodotto è disponibile con una stagionatura minima di 16 mesi fino a oltre 20 mesi. 

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Formati disponibili
  • forma intera (kg 35 circa); shelf life 1 anno; cartone da 1 pezzo

CONFEZIONI SOTTOVUOTO – SHELF LIFE 270 GIORNI

  • mezza forma taglio a coltello verticale confezionato sottovuoto (kg 18 circa); cartone da 1 pezzo
  • mezza forma taglio a coltello orizzontale “cerimonia” confezionato sottovuoto (kg 18 circa); cartone da 1 pezzo
  • quarto di forma taglio a coltello confezionato sottovuoto (kg 9 circa) ; cartone da 2 pezzi
  • ottavo di forma taglio a coltello confezionato sottovuoto (kg 4,5 circa) ; cartone da 4 pezzi
  • sedicesimo di forma taglio a coltello confezionato sottovuoto (kg 2,2 circa) ; cartone da 8 pezzi
  • punta doppia crosta taglio a coltello confezionata sottovuoto disponibile nelle seguenti pezzature:

– g. 1000 peso variabile o fisso; cartone da 10 kg

– g. 800 peso variabile o fisso; cartone da 10 kg

– g. 700 peso variabile o fisso; cartone da 10 kg

  • spicchio scrostato taglio a coltello confezionato sottovuoto INCARTATO disponibile nelle seguenti pezzature:

– g. 500 peso variabile o fisso; cartone da 5 o 10 kg

– g. 300 peso variabile o fisso; cartone da 5 o 10 kg