Il nome di questo burro rimanda alle nostre radici: Sant’Ilario d’Enza è il comune in cui venne fondata l’azienda Montanari & Gruzza, situato a cavallo tra collina e pianura, a pochi passi dal torrente Enza che segna il confine tra le province di Parma e Reggio Emilia.
Sant'Ilario è per noi ancora un luogo speciale e speciale è il burro che offriamo con questo nome.