Burro Casello

In Emilia, da più di novecento anni, il burro nasce dall'affioramento della crema del latte lasciato a riposare una notte intera prima della produzione del formaggio più antico del mondo.

Un metodo antichissimo che si tramanda sempre uguale nei secoli.

L’antico edificio ottagonale, il Casello, evoca questa antica tradizione delle nostre province e ci ricorda la straordinaria nobiltà della materia prima impiegata per la produzione del nostro burro